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才发现洪崖洞不是真重庆

时间:2020-03-01 00:11

www.8522.com 1重庆人逛重庆,会去哪里?" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"网红排着队拍照的洪崖洞?

被游客堵得水泄不通的磁器口?

排队三小时,上车五分钟的长江索道?

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而真正保有老巴渝文化的重庆

远远不是这些游客打卡地

而是

重庆人怎么玩重庆?

先划重点!

有图书馆、画廊、电影院、西餐厅的

网红艺术家酒店

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2019/03/09—03/10 重庆 品鉴官邹璟

作为一个第N次逛重庆的人,现在的抖音网红景点已经吸引不了我了。拍了太多游客照以后才明白,不是打卡过解放碑洪崖洞,就叫来过重庆。

于是,这一次,我在老城渝北落下了脚。离开了熙攘的人群和层叠的游客镜头,重庆才露出它最初始的模样。

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渝北网红艺术家酒店——丽呈尚朗酒店

我的一贯风格是选住处比选景点认真。在尚朗两天住下来,比起一家酒店,它更像是一家可以睡觉的图书馆、可以吃西餐的画廊、可以自己做饭轰趴的别墅、和一个自带影院的家。

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www.8522.com 5酒店共四层,一层轻食餐厅和橙云茶舍,二层几度书店和节奏路演厅,三层玖集画廊和客房,四层半城会客厅和客房。除餐厅外所有公共空间,住店全部可以免费享受,妥妥的一个艺术爱好者的乌托邦。" style="width:60%;margin:1rem auto">

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{"type":1,"value":"酒店里的书店,更像个工业风设计的大学图书馆。

www.8522.com 7√节奏路演厅" style="width:60%;margin:1rem auto">

www.8522.com,{"type":1,"value":"书店下还藏着一个温馨的开放式影院,宝宝们一到这里就被吸引掉全部的注意力,瞬间安静下来。

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√玖集画廊

酒店特意把走廊预留得十分宽敞,布置成画廊,还安置了座椅能让人们坐下来讨论艺术,不惜因此减少了客房的数量。在这里,品位相通的魅力,远大于生意。

www.8522.com 9对于宝爸宝妈来说,这是一个很好的为孩子启蒙艺术的机会,关于画派,关于构图,关于用色,关于审美的方向。" style="width:60%;margin:1rem auto">

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{"type":1,"value":"酒店定期举办各种画展、读书会、观影分享会,遇上了,就是艺术品位踏踏实实的加分。

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√可以吃遍全世界的轻食餐厅

酒店的餐厅虽然名为轻食餐厅,但来了却会不由自主的长胖,因为你想吃什么都找得到,而且人均价还不到50!

www.8522.com 13法国马卡龙,意式千层面,泰国咖喱饭,日式照烧猪排,印尼海鲜拼盘,西班牙海鲜饭……要不是因为开在酒店内,这家餐厅恐怕已经在某点评霸榜了。" style="width:60%;margin:1rem auto">

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{"type":1,"value":"√可以打包外带的自助早餐

酒店7点—10点供应自助早餐,12岁以下的宝宝可以跟着爸爸妈妈免费吃。如果赶时间来不及用早餐,酒店还会提前为你准备好早餐打包外带,可以说是非常贴心了。

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√半城会客厅

酒店的会客厅完全对每一位房客开放,要是有其他房客突然喊你一起喝几杯,别惊讶,能住在这里的,大都品味相似,趣味相投。你在这里遇到知己的几率,可能比过去的十几年都高。

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√Loft客房

入住房间时,刚拿到房卡,酒店的机器人就已经按好电梯,带着我们前往房间,像科幻电影中的场景一样。孩子们自然是好奇的一路绕着机器人打转。

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来之前看点评的时候,有客人说,机器人还会帮客人拿外卖到房间,也是real可爱。

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Loft客房是暖色调的北欧风,设计以木结构和玻璃为主,落地窗将整个窗外的风景都融入屋内。

www.8522.com 22√免费接送机" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"酒店离江北国际机场T2约10分钟车程,T3约15分钟车程。事先跟酒店预约,退房的时候,送机的车辆会提前在酒店门口停好,让你优雅从容的赶飞机。

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川菜鱼料理发源地——渝北两路

你可能没来过川渝,但不可能没吃过水煮鱼、沸腾鱼。这些川菜鱼料理的发源地就是酒店所在的渝北两路,这里云集了大大小小数百家鲜鱼料理店。来川渝不吃鱼,等于白来。

√神寿鱼·全鱼宴

才发现洪崖洞不是真重庆。从酒店乘坐619路,新城广场站下车,3站路,10分钟。出租车起步价即到。

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重庆人吃饭,站在门口闻闻香味就知道厨师几斤几两了。落座点上几样特色菜:糖醋松鼠鱼,椒香粉蒸鱼,麻香香酥鱼,番茄鱼肉面条,以及最后的主菜——沸腾鱼片,五大一小消费360元,性价比还是非常不错。

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主菜是一大锅沸腾鱼,现点现杀的2斤半花鲢,幻化为这么一大锅美味,上桌后,先不着急吃,焖上一会儿,等辣椒花椒的滋味深入鱼肉,那香醇的牛油,那劲道的二荆条,那迅猛的茂文花椒经过文火熬煮之后彻底释放了小宇宙。

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糖醋松鼠鱼,酥嫩鲜甜。

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椒香粉蒸鱼,鲜香软糯,原料是无刺的龙利鱼肉,懒人最爱。

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麻香味的香酥鱼。

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孩子最爱的是番茄鱼肉面,面条用巴沙鱼和鸡蛋制作,入口鲜甜爽滑,份量够三到四个人吃。

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√先机·泉水鸡汤

坐标居易天街商务区,自酒店步行3分钟可达

除了鱼,在四面环山的重庆,山间散养鸡也是一道不容错过的美食,重庆的每座山头都有一道名食,歌乐山的辣子鸡,南山的泉水鸡,铁山坪的花椒鸡,照母山的芋儿鸡......

而今天要安利的是一桌五行全鸡宴,用一只鸡做出五种菜肴,一鸡五吃,388元,人均65元。这是附近人气最高的一家鸡汤店,在某点评网站上也是空港新城排名第一的美食。

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杀好了鸡,第一道菜是一鸡五吃中的酸汤鸡血,这道菜就是讲究新鲜快速,鸡血凝好就下锅,吃起来才爽口开胃。

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第二道菜是泡椒鸡杂,这也是一道久负盛名的必尝川菜,鸡心、鸡胗、鸡肠、鸡肝在泡海椒,野山椒和木耳的作用下幻化出的一道美味。

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第三道是秘制蒸双飞,红烧鸡翅焖饭。

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第四道被称为“三台鸡器”,卤制的鸡头,鸡脖和鸡脚。

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第五道是核心主菜“圆盅炖鸡”,满满一锅鸡汤,不加鸡精味精,不加任何辅助食材,全靠小火慢煨,揭开锅的那一瞬间,水汽瞬间弥散开来,鲜香扑鼻,鸡汤澄清透亮,金黄的鸡油花漂浮,鸡肉皮滑肉嫩,带着嚼劲,如果觉得味道寡淡了,还可以就着青椒酱或是红椒酱一起食用。

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西南地区经典夜宵——川味瓦片烧烤

√西南地区经典夜宵——川味瓦片烧烤

坐标渝北两路,距离酒店大约5公里,679路在北湖路站下车即达。打车12min。

来重庆,人人都惦记着火锅,却忘了这里还有称霸西南夜宵界的一绝——川味烧烤。

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酒店附近的这家瓦片烧烤店是几个当地年轻人合伙开的,充满了市井的烟火气,饭点热热闹闹的,上座率很高,人均消费大约40元。

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瓦片烧烤,顾名思义就是用瓦片来当烧烤的媒介,用的是红泥瓦片,类似于铁板烧。食物都码好了味道,烤好之后沾一沾辣椒面花椒面配置的“干油碟”,十足过瘾。

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重庆小面前2强——龙氏机场豌豆面

√龙氏机场豌豆面

坐标渝北广场,从酒店乘地铁10号线至渝北广场站即达。

重庆人爱辣,不分时限,无论是刚起床还是睡前,想吃就吃。很多重庆人的一天都是从一碗麻辣小面开始的。2013年重庆晨报举办的小面50强评比中,渝北两路的龙氏机场豌豆面排名第二,很多人登机飞往外地之前,都会到这里吃一碗豌豆面再走。

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店面不大,一直保持着二十年前刚开业时的样子,一份招牌豌豆杂酱面的价格是13元。

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我一直觉得豌豆杂酱面是体验重庆小面的最佳开端,炸酱肉多而酥,豌豆鲜绵软糯,碧绿的葱花点缀其中,各分两派,筷子一搅和,好了,黄的豆,酱的肉,青的菜,红的油,混在一起,与面色相得益彰,一口下去,麻辣鲜香,持续良久,酣畅淋漓。

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距离机场豌豆面不远,还有一家鸳鸯抄手,也是一样的市井小店。重庆人的抄手,就是广东人的馄饨,湖北人的包面,福建人的扁食。

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吃抄手,每个人的口味不一样,有人喜欢麻辣的畅爽,有人喜欢原汤的清香,于是这家店老板就灵机一动,发明了这样一款鸳鸯抄手。一半麻辣,一半清汤,既能享受麻辣的畅快,又能喝到汤的清甜,圆满。

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吃到这里,这次渝北之行才称得上心满意足。

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